Quels sont les bienfaits des noisettes pour la santé ?

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Lorsque nous cherchons des collations saines, les noix ne sont généralement pas la première chose qui nous vient à l’esprit. Nous avons tendance à considérer les noisettes comme un aliment à ajouter aux pâtes à tartiner au chocolat ou aux desserts tels que les biscuits et les gâteaux. Cependant, cette noix croquante est une mine de vitamines et de minéraux qui favorisent une vie saine à bien des égards, de la santé cardiaque à la gestion du poids.

Dans cet article, nous mettons les noisettes à l’honneur et répondons à tes questions à leur sujet. Commençons si tu es prêt !

Table des matières

Quels sont les vitamines et minéraux que l’on trouve dans les noisettes ?

En plus d’être un délicieux en-cas, les noisettes sont une source riche en nutriments qui contribuent à rester en bonne santé. Les noisettes, qui aident également les gens à atteindre facilement l’apport quotidien en micronutriments dont ils ont besoin, ont un effet de renforcement du système immunitaire. Examinons de plus près les vitamines et les minéraux contenus dans les noisettes, qui font partie d’un programme de nutrition saine :

Vitamine E : Les noisettes sont une source riche en vitamine E, un puissant antioxydant qui favorise la santé de la peau.
B Vitamines du groupe B : Les noisettes contiennent diverses vitamines du groupe B, en particulier de l’acide folique (B9), de la thiamine (B1) et de la vitamine B6, qui contribuent au métabolisme énergétique et aux fonctions cérébrales.
Magnésium : Essentiel à la fonction musculaire, à l’activité nerveuse et à la santé des os, le magnésium est présent en quantités importantes dans les noisettes.
Le cuivre : Les noisettes sont riches en cuivre, qui favorise l’absorption du fer, la production d’énergie et la fonction immunitaire.
Le manganèse : Les noisettes jouent un rôle dans la coagulation sanguine et l’absorption du calcium et contribuent également à la formation des tissus conjonctifs minéraux, des os et des hormones sexuelles.
Le fer et le zinc : Bien qu’en plus petites quantités, les noisettes contiennent également du fer pour la production de globules rouges et du zinc pour soutenir le système immunitaire.

Riches en nutriments, les noisettes peuvent contribuer positivement à la santé lorsqu’elles sont incluses dans un programme d’alimentation saine en quantités appropriées. Les bienfaits des noisettes sont principalement dus à leurs graisses saines, leurs antioxydants, leurs fibres et leurs divers micronutriments.

Étant une riche source de vitamine E, les noisettes peuvent aider à réduire l’inflammation dans le corps. Elles sont également connues pour avoir des bienfaits tels que leur effet sur la santé du cerveau, le maintien de l’équilibre du cholestérol, la facilitation de la digestion et le maintien de niveaux sains de sucre dans le sang.

Les noisettes sont-elles bénéfiques pour la santé cardiaque ?

Des recherches ont montré que les noisettes sont un nutriment qui contribue positivement à la santé cardiaque. Lorsqu’elles sont consommées en quantités appropriées, elles peuvent aider à améliorer les indicateurs cardiovasculaires, notamment grâce à leur teneur en graisses saines, leurs antioxydants et leurs propriétés anti-inflammatoires. Elles sont également connues pour protéger et augmenter le bon cholestérol (HDL) et réduire le mauvais cholestérol (LDL). Cet équilibre favorise une bonne circulation sanguine, contribuant à réduire le risque de formation de plaque dans les artères.

La teneur élevée en vitamine E des noisettes protège le cœur et les vaisseaux sanguins du stress oxydatif causé par un déséquilibre entre les radicaux libres et les antioxydants. Les noisettes, qui sont également riches en magnésium et en potassium, favorisent également le maintien d’une pression artérielle normale.

En conséquence, on peut affirmer que l’inclusion des noisettes dans le régime alimentaire dans le cadre d’un régime alimentaire favorable au cœur favorisera le bien-être cardiovasculaire à long terme.

Les noisettes peuvent-elles aider à contrôler le poids ?

Les aliments fibreux font partie intégrante des programmes diététiques conçus pour la perte de poids. La raison en est que les fibres occupent également un espace important dans l’estomac pendant une longue période en raison de leurs propriétés de rétention d’eau intenses et réduisent l’envie de manger à nouveau car l’estomac n’est pas vidé pendant ce temps. Si l’on ajoute à la sensation de satiété qu’ils procurent pendant longtemps le fait que les aliments riches en fibres sont des aliments hypocaloriques, on comprend mieux pourquoi ces aliments fibreux figurent en tête des listes de régimes.

En termes de calories, les noisettes sont une source d’énergie importante. À cet égard, à première vue, elles peuvent ne pas être considérées comme un aliment adapté pour favoriser la perte de poids. Cependant, la combinaison de graisses saines, de protéines et de fibres fait des noisettes un aliment très satisfaisant. Par conséquent, lorsqu’elles sont consommées en quantité raisonnable, les noisettes peuvent aider à rester rassasié pendant longtemps et à réduire l’apport calorique inutile tout au long de la journée. De plus, la teneur en protéines des noisettes favorise la masse musculaire maigre et contribue à un taux métabolique stable. Cependant, il convient de noter que le contrôle des portions est important dans la consommation de noisettes. Les noisettes ne sont pas un aliment hypocalorique et doivent être consommées avec modération.

Les noisettes grillées ou les noisettes crues sont-elles plus bénéfiques ?

Bien qu’elles diffèrent en termes de profil nutritionnel et de teneur en antioxydants, les noisettes crues et grillées sont toutes deux bénéfiques pour la santé. Le choix entre les deux est souvent motivé par les besoins nutritionnels personnels et les préférences gustatives.

Nous avons déjà mentionné que les noisettes sont riches en vitamines et en minéraux. Cependant, certains antioxydants et la vitamine E contenus dans les noisettes sont des composés sensibles à la chaleur. Par conséquent, lorsque les noisettes sont consommées crues, toutes leurs propriétés nutritionnelles naturelles sont préservées. Cependant, lorsqu’elles sont consommées de cette manière, elles peuvent ne pas avoir le même goût que lorsqu’elles sont consommées grillées. C’est pourquoi il est également devenu assez courant de consommer les noisettes grillées. Pour ceux qui ne veulent pas renoncer à la fois à la saveur et aux valeurs nutritionnelles, les noisettes peuvent être consommées en les faisant légèrement griller à feu doux. Cela permet à la saveur de la noisette de se développer et de conserver la plupart de ses valeurs nutritionnelles.

En revanche, si elles sont trop grillées, les valeurs nutritionnelles des noisettes peuvent se détériorer de manière significative, et des huiles malsaines peuvent apparaître. Il est donc important de trouver l’équilibre entre ces deux options. La torréfaction à feu doux permet d’obtenir une collation savoureuse et saine.

Comment inclure les noisettes dans les repas quotidiens ?

Les noisettes, un aliment polyvalent, peuvent être consommées de différentes manières au cours de la journée. Avec leur agréable croquant, les noisettes peuvent être consommées dans des recettes sucrées ou salées ou seules et peuvent être un aliment très sain lorsqu’elles sont consommées en quantité raisonnable. Nous te proposons ci-dessous quelques suggestions pour ajouter des noisettes à ton alimentation quotidienne :

Petit-déjeuner : ajoute des noisettes aux flocons d’avoine, au yaourt ou aux smoothies pour une garniture nutritive et croquante.
En-cas : au lieu de manger des aliments riches en calories lorsque tu as faim, tu peux satisfaire ton appétit avec 5 à 6 noix crues ou légèrement grillées.
Pâtisserie : essaie-les dans des muffins, du pain ou des barres granola maison pour plus de saveur et de nutrition.
Desserts : Les morceaux de noisettes peuvent être utilisés comme garniture parfaite pour un dessert sucré comme l’ashura ou dans une glace.
Pâte à tartiner aux noisettes : Étale de la pâte à tartiner aux noisettes sur du pain grillé et rehausse la saveur avec une petite touche de morceaux de noisettes.

En expérimentant différentes préparations, les noisettes peuvent facilement devenir un aliment de base savoureux dans une alimentation équilibrée.