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Quand le temps commence \u00e0 se rafra\u00eechir et que l’hiver approche, les bo\u00eetes de salep font leur apparition dans les rayons des magasins. M\u00eame ceux qui n’aiment pas l’hiver attendent avec impatience l’arriv\u00e9e du salep. Particuli\u00e8rement populaire dans les cultures du Moyen-Orient et de la M\u00e9diterran\u00e9e, le salep a une longue histoire dans ces r\u00e9gions et est largement consomm\u00e9 en Turquie pendant les mois d’hiver. Dans cet article, on va se concentrer sur les questions relatives \u00e0 cette d\u00e9licieuse boisson hivernale.<\/p>\n