{"id":11564,"date":"2026-03-16T08:45:33","date_gmt":"2026-03-16T05:45:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aktifinternational.com\/es\/?p=11564"},"modified":"2026-03-13T15:29:32","modified_gmt":"2026-03-13T12:29:32","slug":"que-es-el-cafe-de-achicoria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aktifinternational.com\/es\/que-es-el-cafe-de-achicoria\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 es el caf\u00e9 de achicoria? Beneficios y usos de la achicoria"},"content":{"rendered":"<p>Tiempo estimado de lectura: 10 minutos 58 segundos<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Tabla de Contenido<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"\u0130\u00e7indekiler Tablosunu A\u00e7\/Kapat\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.aktifinternational.com\/es\/que-es-el-cafe-de-achicoria\/#%C2%BFQue_es_el_cafe_de_achicoria_%C2%BFPara_que_se_utiliza_la_planta_de_achicoria_y_como_se_usa\" >\u00bfQu\u00e9 es el caf\u00e9 de achicoria? \u00bfPara qu\u00e9 se utiliza la planta de achicoria y c\u00f3mo se usa?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.aktifinternational.com\/es\/que-es-el-cafe-de-achicoria\/#%C2%BFQue_es_la_achicoria\" >\u00bfQu\u00e9 es la achicoria?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.aktifinternational.com\/es\/que-es-el-cafe-de-achicoria\/#%C2%BFPara_que_se_utiliza_la_achicoria\" >\u00bfPara qu\u00e9 se utiliza la achicoria?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.aktifinternational.com\/es\/que-es-el-cafe-de-achicoria\/#%C2%BFCuales_son_los_beneficios_de_la_achicoria\" >\u00bfCu\u00e1les son los beneficios de la achicoria?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.aktifinternational.com\/es\/que-es-el-cafe-de-achicoria\/#%C2%BFComo_se_consume_la_achicoria_%C2%BFSe_puede_comer_la_achicoria\" >\u00bfC\u00f3mo se consume la achicoria? \u00bfSe puede comer la achicoria?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.aktifinternational.com\/es\/que-es-el-cafe-de-achicoria\/#%C2%BFQue_es_el_cafe_de_achicoria\" >\u00bfQu\u00e9 es el caf\u00e9 de achicoria?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.aktifinternational.com\/es\/que-es-el-cafe-de-achicoria\/#%C2%BFPara_que_se_utiliza_el_cafe_de_achicoria_%C2%BFCuales_son_los_beneficios_del_cafe_de_achicoria\" >\u00bfPara qu\u00e9 se utiliza el caf\u00e9 de achicoria? \u00bfCu\u00e1les son los beneficios del caf\u00e9 de achicoria?<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.aktifinternational.com\/es\/que-es-el-cafe-de-achicoria\/#Preguntas_frecuentes\" >Preguntas frecuentes<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.aktifinternational.com\/es\/que-es-el-cafe-de-achicoria\/#%C2%BFLa_achicoria_azul_y_la_achicoria_blanca_son_lo_mismo\" >\u00bfLa achicoria azul y la achicoria blanca son lo mismo?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.aktifinternational.com\/es\/que-es-el-cafe-de-achicoria\/#%C2%BFLa_planta_de_achicoria_es_beneficiosa_para_el_higado\" >\u00bfLa planta de achicoria es beneficiosa para el h\u00edgado?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.aktifinternational.com\/es\/que-es-el-cafe-de-achicoria\/#%C2%BFLos_beneficios_de_la_achicoria_pueden_incluir_un_efecto_de_perdida_de_peso\" >\u00bfLos beneficios de la achicoria pueden incluir un efecto de p\u00e9rdida de peso?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.aktifinternational.com\/es\/que-es-el-cafe-de-achicoria\/#%C2%BFLa_achicoria_es_una_planta_perjudicial\" >\u00bfLa achicoria es una planta perjudicial?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/www.aktifinternational.com\/es\/que-es-el-cafe-de-achicoria\/#%C2%BFEl_te_de_achicoria_y_el_cafe_de_achicoria_son_lo_mismo\" >\u00bfEl t\u00e9 de achicoria y el caf\u00e9 de achicoria son lo mismo?<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_es_el_cafe_de_achicoria_%C2%BFPara_que_se_utiliza_la_planta_de_achicoria_y_como_se_usa\"><\/span>\u00bfQu\u00e9 es el caf\u00e9 de achicoria? \u00bfPara qu\u00e9 se utiliza la planta de achicoria y c\u00f3mo se usa?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>En los \u00faltimos a\u00f1os hemos comenzado a escuchar con m\u00e1s frecuencia el t\u00e9rmino \u201c<a href=\"https:\/\/www.aktifinternational.com\/es\/que-es-el-cafe-de-achicoria\/\">caf\u00e9 de achicoria<\/a>\u201d, junto con el creciente inter\u00e9s por los productos herbales. La creciente curiosidad por el caf\u00e9 de achicoria tambi\u00e9n ha despertado inter\u00e9s por la propia planta de achicoria y ha llevado muchas preguntas relacionadas a primer plano.<\/p>\n<p>La planta de achicoria no solo se utiliza como alternativa al caf\u00e9, sino que tambi\u00e9n puede aprovecharse de diferentes maneras con sus hojas y ra\u00edces. Dado que muchas personas en todo el mundo son apasionadas del caf\u00e9, preguntas como qu\u00e9 es la achicoria, c\u00f3mo se consume, qu\u00e9 es el caf\u00e9 de achicoria y para qu\u00e9 se utiliza tambi\u00e9n se han vuelto comunes. Veamos m\u00e1s de cerca esta planta, por ejemplo sus \u00e1reas de uso, y otras preguntas frecuentes sobre el caf\u00e9 de achicoria.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_es_la_achicoria\"><\/span>\u00bfQu\u00e9 es la achicoria?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>En la naturaleza, algunas plantas sirven tanto como alimento como remedios tradicionales utilizados durante siglos. La achicoria es exactamente una planta de este tipo. Perteneciente a la familia de las aster\u00e1ceas, la achicoria es una planta resistente que puede crecer de forma silvestre a lo largo de caminos, en campos y en praderas. Podemos reconocer f\u00e1cilmente esta planta, especialmente por sus flores, que presentan tonos azules. La planta de achicoria puede utilizarse para diversos fines con sus hojas, ra\u00edces e incluso sus flores. Analizaremos las diferentes formas en que puede utilizarse bajo el t\u00edtulo \u201c\u00bfPara qu\u00e9 se utiliza la achicoria?\u201d.<\/p>\n<p>Ampliemos un poco m\u00e1s la respuesta a la pregunta de qu\u00e9 es la achicoria. La ra\u00edz de esta planta es especialmente importante. La raz\u00f3n es que cuando la ra\u00edz de achicoria se seca y se tuesta, puede producir una bebida similar al caf\u00e9. Sus hojas tambi\u00e9n pueden utilizarse en ensaladas o platos. En otras palabras, la achicoria es una planta vers\u00e1til que puede considerarse tanto una fuente de bebidas herbales como una verdura comestible.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFPara_que_se_utiliza_la_achicoria\"><\/span>\u00bfPara qu\u00e9 se utiliza la achicoria?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>La pregunta de para qu\u00e9 se utiliza la achicoria suele ser planteada por personas que oyen hablar de esta planta por primera vez o que est\u00e1n considerando utilizarla. Como se mencion\u00f3 anteriormente, la achicoria es una planta vers\u00e1til que puede usarse de diferentes maneras. Ve\u00e1moslo con m\u00e1s detalle.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s de consumirse como una bebida similar al caf\u00e9, la achicoria tambi\u00e9n tiene un lugar en los usos herbales tradicionales. La ra\u00edz y las hojas de la planta pueden consumirse como infusi\u00f3n o utilizarse en diversas mezclas herbales. En este sentido, la achicoria es tanto una planta que puede utilizarse en la cocina como un producto natural utilizado para preparar bebidas herbales.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFCuales_son_los_beneficios_de_la_achicoria\"><\/span>\u00bfCu\u00e1les son los beneficios de la achicoria?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>La achicoria es una de las plantas que se consume con frecuencia debido a la fibra, las vitaminas y ciertos compuestos vegetales que contiene. Adem\u00e1s, la achicoria tambi\u00e9n puede preferirse en bebidas preparadas como infusi\u00f3n o como alternativa al caf\u00e9.<\/p>\n<p>Lo que hace especial a la achicoria en cuanto a sus beneficios es la inulina, una fibra natural que se encuentra en la achicoria. La inulina es un tipo de prebi\u00f3tico que puede contribuir a nutrir las bacterias beneficiosas en nuestros intestinos. Por esta raz\u00f3n, la ra\u00edz de achicoria tambi\u00e9n puede incluirse en la dieta como fuente de fibra.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFComo_se_consume_la_achicoria_%C2%BFSe_puede_comer_la_achicoria\"><\/span>\u00bfC\u00f3mo se consume la achicoria? \u00bfSe puede comer la achicoria?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Dado que hemos hablado de los beneficios de la achicoria, ahora podemos ver c\u00f3mo se puede consumir esta planta. Comencemos se\u00f1alando que la achicoria es una planta comestible y que diferentes partes de la planta pueden utilizarse de varias maneras. \u00bfCu\u00e1les son estas formas de uso? Ve\u00e1moslo.<\/p>\n<p>Las hojas j\u00f3venes de achicoria tienen un sabor ligeramente amargo, por lo que pueden consumirse junto con otras verduras de hoja, por ejemplo en ensaladas. Adem\u00e1s, las hojas de achicoria tambi\u00e9n pueden saltearse con aceite de oliva o a\u00f1adirse a platos de verduras.<\/p>\n<p>Una de las partes m\u00e1s utilizadas de la planta de achicoria es su ra\u00edz. Esta ra\u00edz de achicoria se seca y se tuesta. Despu\u00e9s de tostarse, las ra\u00edces de achicoria pueden molerse y utilizarse al preparar bebidas.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_es_el_cafe_de_achicoria\"><\/span>\u00bfQu\u00e9 es el caf\u00e9 de achicoria?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>La pregunta de qu\u00e9 es el caf\u00e9 de achicoria suele provenir de personas que buscan alternativas al caf\u00e9. El caf\u00e9 de achicoria es una bebida preparada secando, tostando y luego moliendo la ra\u00edz de la planta de achicoria. Aunque su apariencia y su m\u00e9todo de preparaci\u00f3n se parecen al caf\u00e9 tradicional, no contiene granos de caf\u00e9.<\/p>\n<p>Cuando la ra\u00edz de achicoria se tuesta, produce un aroma que recuerda al caf\u00e9, con un sabor ligeramente tostado y rico. Por esta raz\u00f3n, el caf\u00e9 de achicoria puede consumirse solo o mezclado con caf\u00e9. Tambi\u00e9n puede prepararse mediante m\u00e9todos de infusi\u00f3n. En este sentido, el caf\u00e9 de achicoria es una de las bebidas de origen vegetal que pueden preferirse como alternativa al caf\u00e9.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFPara_que_se_utiliza_el_cafe_de_achicoria_%C2%BFCuales_son_los_beneficios_del_cafe_de_achicoria\"><\/span>\u00bfPara qu\u00e9 se utiliza el caf\u00e9 de achicoria? \u00bfCu\u00e1les son los beneficios del caf\u00e9 de achicoria?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>El caf\u00e9 de achicoria, con un aroma similar al del caf\u00e9 turco, puede preferirse como bebida alternativa, especialmente por quienes desean reducir su consumo de caf\u00e9. Como no contiene granos de caf\u00e9, es naturalmente libre de cafe\u00edna y por lo tanto destaca entre diferentes opciones de bebidas. Despu\u00e9s de hablar sobre para qu\u00e9 se utiliza el caf\u00e9 de achicoria, veamos ahora los beneficios de esta bebida.<\/p>\n<p>Las caracter\u00edsticas destacadas y los posibles beneficios del caf\u00e9 de achicoria pueden enumerarse de la siguiente manera:<\/p>\n<ul>\n<li>Es naturalmente libre de cafe\u00edna porque no contiene granos de caf\u00e9.<\/li>\n<li>La ra\u00edz de achicoria contiene fibra prebi\u00f3tica.<\/li>\n<li>Las fibras prebi\u00f3ticas pueden contribuir a nutrir las bacterias beneficiosas en los intestinos.<\/li>\n<li>El caf\u00e9 de achicoria puede incluirse en diferentes patrones alimentarios como una bebida de origen vegetal.<\/li>\n<li>Gracias a su aroma similar al caf\u00e9, puede ser una alternativa para las personas que desean reducir el consumo de caf\u00e9.<\/li>\n<li>Dado que se encuentra entre las variedades de bebidas herbales, puede consumirse como alternativa al t\u00e9 o al caf\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Como se puede entender por lo que hemos mencionado anteriormente, el caf\u00e9 de achicoria tiene muchos beneficios potenciales. Sin embargo, como ocurre con cualquier producto herbal, el caf\u00e9 de achicoria debe consumirse con moderaci\u00f3n. Especialmente las personas con enfermedades cr\u00f3nicas, quienes utilizan medicamentos de forma regular o quienes est\u00e1n embarazadas o en periodo de lactancia deben consultar a un especialista antes de consumir bebidas herbales.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Preguntas_frecuentes\"><\/span>Preguntas frecuentes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFLa_achicoria_azul_y_la_achicoria_blanca_son_lo_mismo\"><\/span>\u00bfLa achicoria azul y la achicoria blanca son lo mismo?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>La achicoria azul y la achicoria blanca no son la misma planta, pero como pertenecen a la misma familia vegetal, a menudo se confunden entre s\u00ed. La achicoria azul es generalmente una planta que crece de forma natural en estado silvestre. Puede verse a lo largo de caminos, en campos y en praderas, y recibe su nombre de sus flores de color azul claro. En el lenguaje cotidiano, cuando las personas se refieren a \u201chierba de achicoria\u201d, generalmente se refieren a este tipo.<br \/>\nLa achicoria blanca, por otro lado, suele cultivarse como planta agr\u00edcola y se utiliza con mayor frecuencia en la cocina. Tambi\u00e9n conocida como endibia o endibia belga, esta planta destaca por sus hojas de color claro y compactas. La achicoria blanca, que se utiliza en ensaladas y algunos platos, tiene un sabor m\u00e1s suave y menos amargo en comparaci\u00f3n con la achicoria azul.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFLa_planta_de_achicoria_es_beneficiosa_para_el_higado\"><\/span>\u00bfLa planta de achicoria es beneficiosa para el h\u00edgado?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Cuando la achicoria se relaciona con el h\u00edgado, la discusi\u00f3n suele referirse a una fibra natural llamada inulina que se encuentra en su ra\u00edz y a ciertos compuestos vegetales. La inulina es un tipo de fibra con propiedades prebi\u00f3ticas y puede contribuir a nutrir las bacterias beneficiosas en los intestinos. Por esta raz\u00f3n, la ra\u00edz de achicoria puede preferirse como bebida herbal en algunos patrones alimentarios. Sin embargo, dado que muchos factores diferentes pueden afectar la salud del h\u00edgado, es importante no considerar los productos herbales como una soluci\u00f3n por s\u00ed solos.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFLos_beneficios_de_la_achicoria_pueden_incluir_un_efecto_de_perdida_de_peso\"><\/span>\u00bfLos beneficios de la achicoria pueden incluir un efecto de p\u00e9rdida de peso?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Durante el proceso de p\u00e9rdida de peso, la achicoria suele consumirse como infusi\u00f3n herbal o caf\u00e9 de achicoria. Sin embargo, la achicoria no debe considerarse una planta que cause p\u00e9rdida de peso por s\u00ed sola. La achicoria puede preferirse como parte de una rutina alimentaria cuando se consume junto con h\u00e1bitos como una alimentaci\u00f3n equilibrada, actividad f\u00edsica regular y una ingesta adecuada de agua. La achicoria puede utilizarse en el proceso de p\u00e9rdida de peso de las siguientes maneras:<\/p>\n<ul>\n<li>La achicoria puede consumirse regularmente y con moderaci\u00f3n en forma de infusi\u00f3n o caf\u00e9 de achicoria.<\/li>\n<li>Consumir suficiente agua durante el d\u00eda puede apoyar los efectos de los alimentos ricos en fibra.<\/li>\n<li>Incluir en la dieta alimentos ricos en fibra como verduras, frutas y cereales integrales puede ser beneficioso.<\/li>\n<li>Al consumir bebidas herbales, es importante no exagerar y mantener un plan de alimentaci\u00f3n equilibrado.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFLa_achicoria_es_una_planta_perjudicial\"><\/span>\u00bfLa achicoria es una planta perjudicial?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>La achicoria es generalmente una planta comestible que se consume en muchas culturas. Sus hojas pueden utilizarse en platos o ensaladas, y su ra\u00edz puede secarse y tostarse para preparar bebidas. Por esta raz\u00f3n, la achicoria se considera una de las plantas seguras cuando se consume de forma adecuada y con moderaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Sin embargo, como ocurre con cualquier producto herbal, pueden existir ciertas situaciones que requieran precauci\u00f3n al consumir achicoria. Especialmente las personas sensibles a las plantas pueden experimentar reacciones al\u00e9rgicas. Adem\u00e1s, las personas con enfermedades cr\u00f3nicas, quienes utilizan medicamentos de forma regular o quienes est\u00e1n embarazadas o en periodo de lactancia deben consultar a un especialista antes de consumir productos herbales.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFEl_te_de_achicoria_y_el_cafe_de_achicoria_son_lo_mismo\"><\/span>\u00bfEl t\u00e9 de achicoria y el caf\u00e9 de achicoria son lo mismo?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Aunque el t\u00e9 de achicoria y el caf\u00e9 de achicoria se obtienen de la misma planta, sus m\u00e9todos de preparaci\u00f3n son diferentes. El t\u00e9 de achicoria se prepara infusionando las hojas o la ra\u00edz seca de la planta en agua caliente. Por esta raz\u00f3n, puede consumirse como una bebida m\u00e1s ligera. El caf\u00e9 de achicoria, por otro lado, es conocido como una de las bebidas herbales que a menudo se consume como alternativa al caf\u00e9 debido a su sabor similar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tiempo estimado de lectura: 10 minutos 58 segundos \u00bfQu\u00e9 es el caf\u00e9 de achicoria? \u00bfPara qu\u00e9 se utiliza la planta de achicoria y c\u00f3mo se usa? En los \u00faltimos a\u00f1os hemos comenzado a escuchar con m\u00e1s frecuencia el t\u00e9rmino \u201ccaf\u00e9 de achicoria\u201d, junto con el creciente inter\u00e9s por los productos herbales. 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